Esfiha:
Ingredientes:
*5 xícaras de farinha de trigo
*1 ovo
*2 tabletes de fermento biologico
*1 colher (sobremesa) de sal
*1 colher (sopa) de açúcar
*2 colheres (sopa) de manteiga
*2 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo:
*Desmanchar o fermento em 1 xícara de água morna. Juntar com todos os ingredientes e misturar. Sovar a massa (se a massa ficar dura , colocar aos poucos água fervendo até dar ponto de amassar).Fazer as bolas e colocar o recheio a gosto , fechando no firmato de esfiha. Assar em forno quente até dourar.
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